Verano: excusa para comer poco y rico

Luego de mis vacaciones les traigo unas ricas ensaladas...

ENSALADA AMERICANA

Ingredientes para 6 personas

1 bote de maíz

1 bote de guisantes

3 lonchas de jamón

100 gr. de gruyere

unas rodajas de salami

5 hojas de lechuga

1 aguacate (palta)

 1/2 pepino

150 gr. de nata fresca

150 gr. de queso blanco

75 gr de roquefort

Sal, Pimienta

2 cucharadas de vinagre

4 cucharadas de aceite,

Cebollino

Preparación: 

Pon en una ensaladera el maíz, los guisantes, el jamón finamente picado, las rodajas de salami cortadas en dos, las hojas de ensalada picadas, el aguacate cortado en dados, el gruyere cortado en láminas, el pepino en láminas. Prepara una vinagreta, añade el queso blanco, la nata fresca, el roquefort desmenuzado, mézclalo bien, añade el cebollino picado. Sirve la ensalada acompañada de esta salsa.